Supa de urzica - urzici
Supa de urzica – urzici
Ingrediente pentru supa de urzici:
3 cepe, 200 gr cartofi, 20 gr de unt, un pumn bun de frunze de urzica curatate si spalate, 2 linguri de smantana, sare si piper macinat dupa gust.
Mod de preparare supa de urzici:
Curatati si taiati ceapa marunt. Curatati cartofii de coaja si taiati-i cuburele. Se pune apoi untul intr-o vas inalt la topit. In acest unt topit se pune ceapa la rumenit usor, timp de aproximativ 5 minute la foc domol. Se pun apoi urzicile si se amesteca bine. Se adauga 1,5 litri de apa. Se adauga apoi cartofii si sarea. Se lasa la foc mediu 25 de minute. Se adauga apoi smantana si piper dupa gust si astfel supa este gata. Supa de urzici se va servi fierbinte.
Tags: Retete culinare, Supa de urzica, urzici
